محاشي من الوءة
محاشي من الوءة
المقادير
- كوسا صغيرة
- باذنجان صغير
- دوالي يمي
- بقدونس مفروم ناعم
- رز مغسول ومنقوع
- راس بصل صغير مبروش
- لحمة مفرومة خشن مع شوية لية
- رشة نعنع ناشف اختياري
- بهارات
- فلفل اسود
- رشة ملح ليمون
- ماجي
- زيت زيتون
- حبتين بندورة اختياري
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم صبايا بعرف دايما بتستغربو من كمية وصفاتي بحب احكيلكم انه احنى عيلة صغيرة واكلنا كتير كتير خفيف واحنى كتير نحاف اعطوني طريقة للتسمين الي و لولادي يعني عمري ٣٢ ومبينة طالبة صف عاشر و ابني الكبير بصف خامس مبين صف تاني يعني بحس انه احنى بنوكل بس علشان ما نموت
المهم نبلش اول شي بحفر الكوسا والباذنجان وممكن كمان تحفري بطاطا بتشهي
على الغاز بحط طينية بحط فيها البصل وانا ببرشه برش لانه زوجي ما بيحب البصل بالكل الا على المسخن ….. بحط البصل وزيت زيتون واللحمة المفرومة وبهارات وفلفل وبشوح اللحمة ….في ناس بيحطو اللحمة نية انا بحب اشوحها شوي بس ما تنشف على الاخر بشيلها عن الغاز
بنكون مقطعين البندورة والبقدونس بحطها على اللحمة وبعدين بحط الرز وملح وملح ليمون بيعطي طعم خيال وماجي طبعا
ازا بدك اياه بجاج بتسلقي الجاج نص سلقة وبعدين بتقليه وبتحطؤ بقاع الطنجرة
ازا بدك اياه بلحمة بتسلقي اللحمة وبتحطيها بقاع الطنجرة
بتحشي الكوسا والباذنجان وبتحطيهم على الجاج او اللحمة وبعدين الدوالي
بحط عليها كمان قرص ماجي ورشة فلفل ورشة بهارات ورشة ملح ليمون وشوية زيت زيتون او ذرة ومي وعلى الغاز لحتى تستوي
وصحتين وعافية ❤
