ماربل كيك بصوص الشوكولاتة ملكة الشتاء
ماربل كيك بصوص الشوكولاتة ملكة الشتاء
المقادير
- بتنخلي كاستين و نص طحين مع رشة ملح و ملعقة كبيرة بيكنغ باودر و ربع ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- كاسة و ربع سكر
- كاسة زبدة مذابة
- خمسة بيض بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقتين صغار فانيلا سائلة
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- كاسة حليب
- أربع ملاعق كبيرة كاكاو خام منخل
- للصوص
- ٥٠ غم زبدة
- ربع كاسة كاكاو خام منخل
- تلات أرباع الكاسة سكر باودر منخل
- تلات ملاعق كبيرة قشطة حسب الرغبة
- نص كاسة حليب سائل او اقل حسب مابتحبي قوامها
الخطوات
يخفق الزبدة و السكر ليصير كريمي
يضاف البيض بالتدريج مع الفانيلا و الخل مع الخفق
يضاف الطحين بالتناوب مع الحليب و يقلب
يقسم الخليط قسم يضاف له كاكاو و يضاف له تلات ملاعق كبيرة حليب سائل
يصب الخليط بالكاكاو بالقالب ثم يصب فوقه بالفانيلا و بعود خشب بتمشيه على الخليط
بتدخليها الفرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بدها من ٥٠ لا ٦٠ دقيقة حسب حرارة فرنك
للصوص يخفق الزبدة لتصبح كريمية ثم يضاف السكر و الكاكاو و القشطة يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق لتحصلي على القوام اللي بتحبيه
بالهنا و الشفا
