الشيف إياد يكشف لنا طريقة صنع جناش الشكولاتة
الشيف إياد يكشف لنا طريقة صنع جناش الشكولاتة
جناش واووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
جميل جدا وكمان له لمعة مميزة ناس كتير مستنية اللحظة دة لما يتصب على التورتاية واو
فية نوعين للجناش واحد بالكاكاو وواحد بالشيكولاتة هبدا الاول اللى بالكاكاو
المقادير
120 جرام كريمة خفق
150 جرام ماء
200 جرام سكر
60 جرام كاكاو غامق جدا
7 جرام جلاتينا
ملعقة جيلى تلميع
الطريقة:
هنحط السكر مع الماء على النار لمدة ربع ساعة لحد ميغلى زى الشربات وننزل بالكريمة الخفق والكاكاو ونقلب كويس ونسبهم شوية وفى الاخر نفك الجلاتينا بربع كوب ماء ونزلها على المقدار ونحط الجيلى التلميع ونرفعها من على النار ونسبها تبرد ونصبها وقت منحب على التورت والجاتوة.
تانى نوع اللى بالشيكولاتة
المقادير:
250 جرام كريمة خفق
2 ملعقة زبدة
2ملعقة جيلى تلميع
600 جرام شيكولاتة غامقة
ملعقة عسل جلوكوز
الطريقة:
هنحط الكريمة على النار لحد متسخن على نار هادية نقطع الشيكولاتة ونننزلها على الكريمة وفى الاخر الزبدة والعسل الجلوكوز والجيلى التلميع مع التقليب المستمر ونرفعها لحد متبرد ونصبها على التورت
ممكن نحفظها فى درجة حرارة الغرفة العادية
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي