طريقة البقسماط المقرمش الجميل

طريقة البقسماط المقرمش الجميل
معكم الشيف إياد اخيرا اخر وصفة معانا النهاردة زى موعدتكم البقسماط المقرمش الجميل بس حابب اقول كلمة قبل مهشرح

كل ربة منزل فيكم لازم يكون عندها ارادة وتصميم على النجاح يعنى فية ناس بتفشل فى عمل الحلويات متخليش دة يكسر عزيمتك النجاح دايما ياتى بعد الفشل جربى مرة واتنين وانا اوعدكم انى اقف جمبكم دايما انشاء الله لتكونوا اشطر المحترفات فى عمل الحلويات وشوفى فرحة اهلك واولادك وزوجك لما تعملى حاجة وتطلع ناجحة خلى النجاح دايما قصادك وربنا هو المعين والموفق

مقادير البقسماط:
1 كيلو دقيق
200 جرام زبدة لينة او زيت
20 جرام خميرة
ربع ملعقة محسن خبز ان امكن لو مفيش بدالهم بيضة
25 جرام سكر
150 جرام سمسم على الوجة
300 جرام ماء اوحسب العجينة
10 جرام ملح

المقادير بالكوب:
7كوب دقيق
اكوب زبدة او زيت
بيضة او ربع ملعقة محسن خبز
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة كبيرة سكر
1كوب ونصف ماء او حسب العجينة
ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سمسم للتزين على الوجة

الطريقة:
نضع كلو المقادير فى العجان او فى طبق ونضع الخميرة مع الماء ونبدا فى العجن حتى تكون عجينة متماسكة نتركها ربع ساعة تريح.

ونحطها على رخامة بتاعتنا ونبدا نقطعها بالطول ونفتلها بايدينا حتى تكون صوابع رفيعة نرصها على صوانى مدهونة زيت.

ونرش الصوابع البقسماط اما ماء او بيض مخفقوق ببخاخة ونرش علية السمسم او حبة البركة او المكسرات المفرومة ونسبها حوالى نصف ساعة تخمر فى جو دافى.

وتدخل فرن درجة حرارة 200 لمدة 12 دقيقة اوحسب فرن سيادتك.

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي