ملفوف
ملفوف
المقادير
- ملفوف
- كيلو رز منقوع
- ربطه نعناع مفرومه
- ربطه بقدونس مفرومه
- اربع حبات بندوره متوسطة الحجم مقطعه مكعبات
- ثلاث حبات بصل مقطع مكعبات
- كيلو ريش
- بهارات مشكله
- عصفر
- ملح
- فلفل اسمر
- كمون مطحون
- رشه زنجبيل
- زيت زيتون
الخطوات
بنقطع الملفوف وبنسلقه كمان بنسلق الريش وهلأ بنخلط الرز مع البندوره والبصل والنعناع والبقدونس وجميع البهارات والزيت وبنحشي الملفوف بقاع الطنجره بنحط الريش واضراس التوم وبنبلش نلف ونعبي هالطنجره ومرقه اللحمه بنضيفها الملفوف وع النار بعد ما يغلى بشي عشر دقايق بنهدي النار وصحتين والف هنا
