كبسه باللحمه
كبسه باللحمه
المقادير
- 2 كيلو لحمه
- 5 كاسات رز حبه طويله
- اربع حبات بندوره مبشورين
- اربع حبات تومه مبشورين
- 2 حبه بصل مبشورين
- بهارات كبسه
- فلفل أخضر حار
- هيل مطحون رشه
- لوز مقلي
- زيت ابيض
- بهارات مشكله
- برش برتقاله بس اهم شي مانوصل للقشره البيضا
الخطوات
اول شي بنسلق اللحمه طبعا بنحوسها شوي بالبصل والتومه نص المقدار المذكور مع رشه بهار مشكل
بننقع الرز وبنجهز خلطه الرز بنحوس البصل والثوم والفلفل الأخضر وبس يتقلو بنضيف البندوره وبهارات الكبسه وعلبه رب البندوره وبعدها بنزل اللحمه عليها وبنحركها وبنزل الرز ومرقه اللحمه الي صفيناهاا وبخليها تغلى شوي بنزل عليها برش البرتقال وبنحركها شوي وبغطيها لتستوي بنسكب الكبسه وبنزينها وصحتين والف عافبه
ع فكره برش البرتقال بيعطيها نكهة كتير زاكيه
