طريقة التمرية النابلسية على طريقة صديقة زاكي الفنانة في فن الطهي
Ahlam Othman Cake
التمرية النابلسية او الطمرية زي ما بحكو بعض الناس اشتهر هذا النوع من الحلويات في مدينة نابلس الشهيرة ولم تبقى التمرية حبيسة المكان بل جالت بعض دول العالم والوطن العربي مثل الصين والهند عن طريق تجار المدينة الذين قصدوها للتجارة وحطت رحالها في عواصم اجنبية وعربية وخصوصا الأردن حيث اصبح في مدينة عمان عدة محلات متخصصة في بيع التمرية تعود أصول التمرية وسبب تسميتها لقرية “تمرة” في نابلس.
المقادير:
3\4 كوب طحين 1\4 كوب ماء أكثر أو أقل حسب الحاجه رشة ملح
للحشوة:
نصف كوب سميد خشن نصف كوب سكر 2 كوب ماء ملعقة كبيرة ماء زهر 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة لتزيين رشة فستق حلبي مكسرات{اختياري}
الطريقة:
بتحضري الحشوة وبتقطعيها مربعات متوسطة وبتفردي العجينة رقيقة كتيييير وبتقطعيها مربعات كبيرة وبتحشيها بحلاوة السميد يلي حضرناها كحشوة وبتغطيها وبتسكر العجينة وبتقليها بزيت غزير وحاااااامي وبس تقطلعيها حطيها ع فاين مطبخ وبس تبرد رشي عليها سكر ناعم وقستق حلبي جربوها وخبروني رايكم والف صحة وهنا يارب احلام عثمان.
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي