كيكة اليانسون
كيكة اليانسون
المقادير
- 3 كاسات طحين
- 3 بيضات
- كاسة زيت ذرة
- كاسة حليب سائل
- كاسة و نص سكر
- ملعتين يانسون مطحون
- ملعقة شومر مطحون
- ملعقة خل ابيض صغيرة
- ملعقتين صغار بينكغ باودر
- ملعقتين صغار ڤانيلا
- سمسم
- لدهن القالب:
- ملعقتين طحينية
الخطوات
السلام عليكم و رحمة الله
كيكة اليانسون للشيف جالكسي مع بعض التغييرات البسيطة مثلا هي حطت كاسة سكر انا حطيت كاسة و نص
و حطيت ملعقة شومر و ملعقتين يانسون وهي حطت 3 ملاعق يانسون
و زدت ملعقة خل من عندي عشان زنخة البيض و خفقت البيض و السكر و الزيت سوا بعدين ضفتهن للطحين بينما الشيف جالكسي خلطت المقادير كلهن سوا و بسم الله نبدأ….
أولاً:
نخفق البيض و السكر و الزيت و ملعقة الخل حتى يذوب السكر
و نخلط الطحين مع البينغ باودر و الڤانيلا و اليانسون و الشومر المطحون
ثانياً:
نضيف خليط البيض للطحين و نخلط جيداً وبعدها بنضيف الحليب و بكمل عجن حتى يتجانس الخليط
ثالثاً:
ندهن القالب بالطحينية و نرشة بالسمسم و نضع خليط الكيك و نسوي سطح الكيك و نرشه بالسمسم
بعدها نضع الكيك بفرن محمى حرارة 180 د الرف الاوسط و نتركه مدة لاتقل عن 40 دقيقة و نختبر الاستواء
ونقدمه مع الشاي او النسكافيه حسب رغبتك بتمنى الوصفة تعجبكم تحياتي أم جيلان
