دجاج وخضار بصويا صوص
دجاج وخضار بصويا صوص
المقادير
- دجاجه مقطعه أو سفاين كما تحبين
- بروكلي
- جزر
- فلفل الوان
- فطر
- بصل
- ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- زنجبيل بودره
- تتبيله الدجاج:
- ليمونه
- ربع كوب صويا
- ربع كوب خل
- ملح
- فلفل اسود
- زنجبيل
- توم مدقوق
- صوص الخضار:
- ملعقتين نشا
- ربع كاسه صويا
- ملعقتين سكر
- ملعقه كاتشاب
- رشه ملح
الخطوات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا احلام الصالحي حبيت اشارك معكم هذه الوصفه بخبراتي المتواضعة وهي اكله صينيه بالحقيقه اعجبت العائله وإن شاء الله تعجبكم .
الطريقه _
نتبل الدجاج بعد تنظيفه بتتبيله الدجاج وننقع حسب الوقت لديك .(لكن يفضل نقعه من المساء لتشرب الدجاج كامل الصوص).
نقلب بطنجره البصله والثوم وبعدها مباشره الجزر والفلفل والفطر والبروكلي ويكون( البروكلي قبلها أما مسلوق او على البخار تم سواءه تلات ارباع السواء)
ويقلب جيدا ونرش البهارات المذكورة وربع كوب ماء لتنضج الخضار بإمكانك وضع مرق الدجاج.وبعد سواءه تضعين مكونات الصوص السابق يغلي دقيقتين حتى يتكثف الصوص .
أما الدجاج ارفعيه من الصوص و تقلبيه بالطنجره بقليل من الزيت مده ١٠دقائق ثم نضع عليه بصلة مقطعة لشرائح و باقي صوص النقع وكوب ماء دافئ ونغطيه لمدة ١٥ دقيقة على نار متوسطة لينضج.ويقدم مع الخضار والأرز البسمتي الابيض وصحتين وعافيه.آسفه للإطاله.
