كيكه البركه ملكه الشتاء
كيكه البركه ملكه الشتاء
المقادير
- نص كوب ماء فاتر
- ٧ حبات بيض مفصولين البياض بصحن والصفار في صحن
- كاسه ونص سكر
- نص كاسه زيت نباتي
- 4 بكيت فانيلا
- معلقه ونص كبار بيكم باودر
- 3 ملاعق كبار حليب بودره
- نص كاسه عصير اي نوع
- طحين حسب النوع والكميه
الخطوات
نخفق البياض جيدا ونضيف له نص كاسه سكر حتى يتكاثف الخليط ويصبح لونه ابيض
في إناء اخر نخفق باقي المكونات عدا الطحين والبيكم باودر
ومن ثم نضيف خليط البياض على الصفار ونحركه في معلقه خشبيه مسطحه حتى يتجانس وثم نضيف الطحين بالتدريج للحصول على خليط وسط غير رخو ولا متماسك يعني ثقيل واخر شي بنضيف البيكم باودر ع الخليط
وبنحطه في قالب مبطن بالطحين والزيت بعدين ع الفرن محمى مسبقا بنحطه بالرف الوسط
اول خمس دقايق على نار عاليه بعدين بنخلييه ع نار وسط حتى يستوي براحته
وبس يجهز بتخلييه بالقالب حتى يبرد بعدين بتحطيه في صحن التقديم وبتزيينه بالشكل الي بتحبيه
♡♡ منازل الهنا ♡♡
