محشي الجزر الاحمر

المقادير

• جزر احمر
• رز
• لحمة مفرومة
• بهارات مشكلة
• فلفل اسمر
• قرفة
• زيت قلي
• تمر هندي
• تومة
• ملح

الخطوات

مرحبا يا حلوين كيفكم اليوم حبيت انزللكم وصفة شتوية موسمية مش كتير ناس بيعرفوها طبخناها عند بيت حماتي و طلعت كتيير زاكية

اول شي بنقشر الجزر و بنضفو منيح و بنحفرو و بنخليه خميل بينحفر من الجهتين و طبعا ما بنكب اللب بعدما بنفحرو بنغسلو كمان مرة

و بنغسل اللب و بنركبو مع شوية زيت قلي مع رشة فلفل اسمر و بكيت ماجي ازا بتحبو لغاية ما يتدبل

بنحشي الجزر و بنخليه مليان بس الرز بيكون مفرهد تتبيلة الرز لحمة مفرومة والرز و البهارات المشكلة و الفلفل الاسمر و رشة قرفة و ملح

بعد ما نحشيه بنقليه لغاية ما يتحمر

طبعا عبل ما نخلص قلي الجزر بيكون اللب استوى

بنحط الجزر فوق اللب

بنكون ناقعين التمر الهندي قبل بيوم بنحطو بنطحنو عالمولينكس و بنصفيه كتير منيح و طبعا بنزيد مي و بنحط عليها ماجي ازا بتحبو و ملح و فلفل اسمر و بنخليه يغلي و بعدين بنديرو على الجزر لغاية ما يستوي الجزر و الرز الي بقلبو بنكون مجهزين التومة بنقدحلو بالتومة بعد ما يستوي و بنخليه يغلي عشر دقايق و بنطفي عليه

و بالعافية

و لا تنسوني من دعواتكم