طريقة معمول هش وطري
طريقة معمول هش وطري
المقادير
- كيلو سميد ناعم جدا
- ٤٠٠ جرام زبدة
- كاسه طحين
- نص كاسه زيت ذرة
- سمنه تلات معالق كبار
- تنين فانيلا
- تنين باكنج بودرة
- نص فنجان سكر
- فنجان حليب بودرة
- بهارات المعمول كل من هدول معلقه كبير معلقه دقت كعك معلقه يانسون ومعلقه مستكه ومحلب مطحون
- رشه قرفه رشه هيل مطحون
- عجوة خاصه بلمعمول بحط بهرات الكعك عليها نص معلقه دقت كعك نص معلقه يانسون رشه قرفه رشه هيل ونص فنجان سمنه جامدة بعجنهم بحطهن على جنب
- كاسة حليب لا تاني يوم بعجن فيها المعمول
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جبتلكم معمولات بشهووو طرين كتيررر لا نبلش طريقه اول شي بحط كل البهارات على السميد وبحط طحين وسكر والحليب البودرة بحركهن بجيب مقله بسخن فيها زبدة بس تذوب بنزل سمنه وزيت بس يحمو شوي بحطهن فوق سميد وبحرك بعملقه خشب بتركهن لا تاني يوم او اقل شي ٧ ساعات تاني يوم بعجن المعمول بكاسه حليب ما بحطها كلها شوي شوي اشوف ان مسكت حبه مدورة وبتجربيها بلقالب ان طلعت من القالب معنها وقفي المي بجهزهن وبشويهن على الفرن العربي على حرارة وسط مش عاليه بس يجهزو يبرد شوي برشو بسكر ناعم الف صحه وهنا
