كيكة الموز الغنية
كيكة ولا ألذ منها خاصة للفطور, يمييي, تقدمها لنا المبدعة وصديقة زاكي المميزة Moslema Rose
?? كيكه الموز .
?? كيك الموز
المقادير:
260 جرام طحين
ملعقة صغيرة بيكنج باودر (خميرة الحلويات)
120 جرام سكر
4 ملعقة كبيرة عسل
4 حبةبيض
ملعقة صغيرة فانيلا
5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 ملعقة كبيرة حليب سائل
رشة ملح
3 حبةموز ناضج
صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين
التوبنج:
150 جرام سكر ناعم
ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
بياض حبة بيض + رشة ملح
ملعقة كبيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان)
4 ملعقة كبيرة كريمة الخفق
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:
ينخل الطحين والسكر والملح والبيكنج باودر(خميرة الحلويات)
يضاف الى هذه المكونات الجافة السوائل( العسل ، البيض ، الزيت والحليب) نخلط قليلا ثم يضاف الموز المهروس بواسطة شوكة
يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين
تدخل الصينية مباشرة الى الفرن المسخن 350 فهرنهايت لمدة 40 الى 45 دقيقة حسب الفرن
تخرج من الفرن وتوضع فوق الشبك لتبرد قليلا ثم تزين بالجلاصاج وتقدم
الجلاصاج
يخفق بياض البيض مع رشة الملح ، نضيف السكر الناعم تدريجيا
تضاف بودرة الكاكاو والقهوة المذابة ويخلط المزيج ثم نضيف الكريمة الطازجة
النصائح:
انصح باستعمال ورق الشمع لتغطية قاع الصينية وذلك لسهولة التعامل مع الكيكة واخراجها من الصينية
يمكن اضافة ملعقة او اثنين بودرة الكاكاو في الكيكة للحصول على كيكة بنكهة الشوكولاتة
يمكن اضافة الجلاصاج للكيكة وهي ساخنة او باردة
اذا كانت الكيكة ساخنة تتشرب التوبنج اكثر وتكون الكيكة اكثر طراوة
اذا كانت باردة فالتوبنج يزين الكيكة ويمتزج اقل مع الكيكة
يمكن استعمال الشوكولاتة الذائبة بدلا من بودرة الكاكاو
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي