بومبوليني بحشوة النوتيلا
بومبوليني بحشوة النوتيلا
المقادير
- #للعجين :
- ٥ أكواب دقيق
- كوبين حليب دافئ
- ربع كوب زبدة لينة
- م.ص فانيلا
- م.ص بيكنج باودر
- ٢ بيض
- ١ م.ك خميرة
- ٢ م.ك سكر
- رشة ملح
- #للحشو :
- نوتيلا جاهز أو بديل النوتيلا المعد منزليا
- #للقلي:
- زيت
- #للتغطية:
- سكر
- #مقادير بديل النوتيلا:
- كوب كاكاو خام
- كوب حليب بودرة
- كوب سكر بودرة
- ظرف نسكافيه بنكهة البندق
- نصف كوب ماء دافئ
الخطوات
☆ لتحتضير العجين:
– في وعاء نضع الحليب والسكر والخميرة ونخلط جيدا حتى نتأكد من ذوبان المواد بالحليب ، ثم نضيف باقي المقادير ، ونضيف الطحين تدريجيا ، ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ودبقة بعض الشيء.
– نغطي العجين ونتركه ساعة أو أكثر حتى يختمر.
☆ لتحضير بديل النوتيلا:
– في الخلاط الكهربائي: نضع الماء والنسكافيه ونخلط جيدا، ثم نضيف السكر ونخلط، ثم الحليب والكاكاو بالتناوب حتى تنتهي الكمية، ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
وجزى الله خيرا أختي الغالية أم جودي على وصفة بديل النوتيلا الرااائعة اللذيذة.. أحببتها لعدم وجود أي زيوت فيها.. وأحببت طعمها وقوامها الرائع.. فجزاك الله خيرا غاليتي♡
وصفة بديل النوتيلا موجودة بملف joudi
– على سطح نظيف: نرش رشة طحين ونفرد العجين بسماكة ١سم تقريبا ، ونقطعها دوائر بالحجم المرغوب فيه.
– نصف القطع على صينية مرشوشة بالطحين ، ونغطيها ونتركها إلى أن يتضاعف حجمها.
– نجهز طنجرة لقلي العجين ونسخن الزيت ونبدأ بقلي القطع ، أول ما تبدأ بالإحمرار نقلبها على الوجه الثاني ، ثم نرفعها من الزيت على ورق نشاف.
– بعد ذلك نغطي حبات البومبوليني بالسكر العادي أو الناعم (حسب الرغبة).
– نضع النوتيلا في كيس نايلون ونقص جزء صغير من الطرف.
– نأخذ كل حبة بومبوليني ونفتح جزء صغير منها من الطرف باستخدام السكين أو عود خشبي.
– نحشو حبات البومبوليني بالنوتيلا ونضغط حتى يسيل بعضها للخارج.
وتقدم ..
♡وصحتين وعافية♡
