خبز الخمير هش ولذيذ بطريقة سهلة وبسيطة
خبز الخمير هش ولذيذ بطريقة سهلة وبسيطة
المقادير
- خمسة اكواب طحين
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة ونصف كبيرة خميرة
- ربع كاس زيت
- لمسة أيدي السحرية (اهم مكون)
- نعناع من مزرعة ماما
الخطوات
نقوم بوضع خمسة اكواب طحين ونضيف السكر والملح والخميرة والزيت ونقوم بمزجهم مع بعض ثم نبدأ بإضافة الماء على دفعات ونعجن العجين الى أن تتماسك وتصبح رطبة، بعدها نترك العجينة لترتاح مدة ثلث إلى نصف ساعه.
( يمكن ما تطلع معكم رطبة وقوامها ممتاز لأن للاسف لمسة أيدي هي اهم مكون وهي الشي الأساسي في أن قوام العجين يضبط معكم بس عادي حاولوا ع قد ما تقدروا تضبطوها)
بعد أن ترتاح العجينة نقوم بتقسيمها إلى قطع صغيرة دائرية وبعد تقسيمها نجهز الزيت على النار كي يسخن، في هذه الاثناء نقوم بفرد كل قطعة صغيرة على شكل دائري مسطح، بعد فرد العجينه على شكل دائري نقسمها لنصفين لنحصل على شكل يشبه الهلال، وبعد أن يسخن الزيت نضع قطع العجين التي شكلنها على شكل يشبه الهلال في الزيت إلى أن تكتسب اللون البني المحمر ثم نخرجها وهكذا إلى أن ننهي جميع القطع.
بعد ذلك نقدم خبز الخمير مع الشاي..
(ملحوظة النعناع اللي بالشاي من مزرعة ماما اي حد حابب يشتري نعناع نبيع كل ورقة نعناع ب١٠ دولار )
(واخر شي اشك انكم فهمتو شي من شرحي) مش متعودة اشرح طريقة تحضير وصفات أو اكلات
