حلا الويك اند بمكونات وبسيطة وطعم ولا أروع
حلا الويك اند بمكونات وبسيطة وطعم ولا أروع
المقادير
- للطبقة الأولى:
- كوب سميد ناعم
- كوب حليب بودرة
- م. ص قهوك تركية
- م. ص نسكافيه
- نصف علبة حليب مكثف محلى
- ثلث كوب حليب سائل
- للطبقة الثانية:
- نصف علبة حليب مكثف محلى
- 3 حبات جبنة مثلثات او مربعات
- م. ك نسكافيه
- م. ك كاكاو
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي جميعاً
حبيت اقدم صنف حلو سهل وبسيط ولذيذ ومابده فرن واسمه كمان حلو ( ويك اند) ان شاء الله يعجبكم وتجربوه خلينا نشوف الطريقة
أولاً/ تحميص المواد الجافة
بنخلط السميد والحليب البودرة وبنحمصهم عالغاز لحتى يتغير لونه للبني الفاتح طبعا مع الاستمرار بالتحريك ما تشيلي ايدك منه ابدا وعلى نار هادئة جدا.
ثانياً / عمل الطبقة الأولى
بعد تحميص السميد والحليب بنضيف القهوة والنسكافيه وبنخلطهم بايدنا كويس وبعدين بنضيف الحليب المكثف وبنخلط وبعدين الحليب السائل وبنعجنهم لحتى تصير عجينة بتتشكل بنفردها في جاط صغير قياس 20 *20 وبنحاول نخليها متساوية بضهر ملعقة.
بنغطيها وبنتركها تبرد.
ثالثاً /الطبقة الثانية
في الخلاط او المحضرة بنحط كل المواد الحليب المكثف والجبنة والنسكافيه والكاكاو وبنضربهم رح يصيروا سائل كثيف بنصبه فوق الطبقة الأولى وبنتركه يبرد بالثلاجة ساعتين.
ملاحظة/
ممكن بعد صب الطبقة الثانية نحطه تحت الشواية خمس دقائق بس يتماسك الوجه وبعدين نتركه يبرد وهذا اختياري انا ماعملت هالحركة بحب الطبقة الثانيه تكون طرية وسايحة.
رابعاً /التقطيع والتزيين والطعم
بعد ما يبرد بنقطعه مربعات بعمل 9 مربعات حجم منيح يعني ل 9 اشخاص.
وبنزينة بخطوط من الصوص الأبيض وموجودة طريقته بملفي وممكن بفتات بسكويت مطحون ممكن بجوز الهند لك حرية الاختيار.
والطعم كثييير زاكي ومختلف عن اي وصفة بالسميد حتى مارح حد يحزر انه فيها سميد بسبب التحميص تغير كلياً. والقهوة اعطته النكهه المحبوبة الرائعة.
خامساً /
أتمنى تكون الوصفة عجبتكم وتجربوها وتعطوتي رأيكم.
ملاااااااااحظة
لا تنسوا الوصفة كاملة بالتفاصيل العملية موجودة على قناتي في يوتيوب اتمنى اللي ما اشترك يشترك واللي ما شاهد الوصفة يشاهدها ولكم جزيييييل الشكر والعرفاان.
إسم القناة ( أشهى الأكلات وأحلى الأفكار)
أتشرررف بزياراتكم
