القلقاس ملكة الشتاء

المقادير

• 2 كيلو قلقاس
• لحمة راس عصفور
• كيلو بقدونس مفروم
• 3سنون ثوم مقطع صغير
• عصير ليمونتين
• مكعب ماجي

الخطوات

غسل اللحمة جيدا ثم سلقها ثم نقشر القلقاس ونقطعه مكعبات صغيرة ثم نغسلة عدة مرات لتذهب منه اللزوجة ثم نضعه فوق اللحمة وعند الاستواء نضيف له عصير ليمون ومكعب ماجي وملح وبقدونس مفروم ناعم ثم نقدح الثوم بالزيت ونضيفه للقلقاس ونقدم الرز بجانبه اكلة شتوية طيبة كتير وصحة وعافية