موكا كيك لذيييييييذه
موكا كيك لذيييييييذه
المقادير
- 2 بيض
- ½ كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ¼ كوب زيت ذرة
- كوب طحين
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- ½ كوب ماء دافىء مذوب فيه ملعقة صغيرة نسكافيه
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة محمص بالمقلاة مع التحريك حتى يصبح أشقر اللون
- لصلصة الشوكولاتة :
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب زيت ذرة
- ¼ كوب ماء
- رح تاكلو اطيب كيكه بالدنيا.. مش لاني سويتها وبس لا لانه طعمها رهيييب:
الخطوات
– لتحضير الكيك، يوضع بخلاط الكيك البيض و السكر و الفانيلا و يخلط خمس دقائق على سرعة عالية حتى يبيضّ المزيج
– ثم يضاف الزيت و يخلط ثواني
– ثم الحليب المحمص و الطحين و الماء مع النسكافيه و رشة الملح و البيكنج باودر و يخلط الجميع لمدة دقيقتين على سرعة عالية او يخلط يدويا
– ثم يسكب في صينية 26 سم مدهونة بالزيت والطحين جيدا ويخبز لمدة 30 دقيقة اوحتى الاستواء
و تترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقلب على صحن التقديم
– يحضر الصوص بخلاط العصير أو المكسر العامودي بخلط كل مقادير الصوص للحصول على صوص متوسط القوام
– اذا كان جامدا يمكن ترخيته بإضافة الماء ملعقة ملعقة مع الخلط للحصول على القوام المطلوب
– توزع على وجه الكيك و تقدم
ملاحظة.. كمية الكيك مش كبيره لذلك بنخبزها بصينيه حجم وسط وانا لانه وزعت ٣قوالب صغار طلعت مش خميله
