كبة البطاطا السهله واللذيذة جدا

المقادير

• بطاطا
• نص كاس بقسماط
• ملعقه نشا
• لحم مفروم مطبوخ مبهر و مملح
• بصل مفروم
• بهارات
• للحشو:
• جزرة صغيره مفرومه
• للقلي:
• زيت غزير و حار

الخطوات

يسلق البطاط حتي يستوي ولا نتركه يهتري بالسلق لازم يكون البطاط شادد حاله ومايشرب من ميه السلق ثم نزيل قشور البطاط و نهرسها جيدا ولا نترك قطره ماء تقترب منه في هذي المرحله عشان ما يتفكك بالزيت

اظيفي للبطاط النشا و البقسماط و البهارات والملح و اعجينيهم كويس لحتي تحصلي ع عجينه متماسكه واذا كانت مره رطبه ضيفي بقسماط زياده

حضري الحشو لحم مفروم مطبوخ مع برش جزره و مبشور بصل ثم ابدئي بعمل الكبات

خذي كره من مهروس البطاطا و اثقبي من المنتصف و اعملي ملعقه من الحشو و اغلقيها بشكل الكبه المعتاد ممكن تمسحي يدك بالزيت لتسهيل التشكيل

حمي زيت جيدا بكميه غزيره واقلي الكبات ولا تحركيهم بالملعقه بالبدايه خليهم ياخدوا لون ثم اقلبيهم للجهه الاخري و بالعافيه🥀🌸

ملاحظه النشا مايخليها تشرب زيت