عدس ورقاق ملكة الشتاء
عدس ورقاق ملكة الشتاء
المقادير
- كيلو عدس مجروش
- عجين رغيفين
- بصل 5 روؤس
- ملح
- كمون
- كرواية
- سماق
الخطوات
غسل العدس ثم نضع بالطنجرة زيت ثم نقلب العدس مع الزيت ثم نضع ماء ساخن عليه ومكعب ماجي ونضيف له كمون وكرواية وقبل الاستواء نفرد رغيف عجين ثم نقطعه على شكل اقلام رفيعه ثم نضيفه الى العدس ونظل نحرك لحتى يستوي العجين ثم نسكبه بصحون ونقطع البصل شرحات رفيعه ونضع عليه السماق ونقليه جيدا لحتى يتحمر ثم نزين الصحون بالبصل والبقدونس المفروم اكلة شتوية وطعم لذيذ جربوها
