الطريقة:
باذنجان نقشرها بالتناوب يعني لانقشرها بالكامل بل على شكل خطوط رفيعة نقطعها مكعبات صغيرة ونملحها قليلاً .
ثم نشوحها بالزيت وبعدها نتركها على ورق المطبخ بمصفاة حتى نتخلص من الزيت اذا كان فيها زيت كثير.
نقوم بفرم بصلة صغيرة وفلفل اخضر واحمر واصفر من كل فلفلة ناخذ نصف ونفرمهم على شكل شرائح رفيعة جداً.
ثم نحضرالصوص(ملاحظة ممكن زيادة كمية الصوص حسب الرغبة ) ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لغرض النكهة ملعقتين كبيرة دبس الرمان رشة ملح القليل من عصير الليمون رمان للتزين وممكن خلطه مع المواد نخلط المكونات حتى تتجانس ونخلطها مع البصل والفلفل والباذنجان ونخلطها برفق ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة تقريباً ومليون عافية تحياتي.
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوبعندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكيةعندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديداحفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهيDaniaAli