بلح الشام
بلح الشام
المقادير
- كوب وربع مياه سخنه
- نص كوب زيت نباتي
- 2 بيض حبه كبير واذا موجود صغير حطي
- 3 حبات بيض
- رشه ملح
- معلقه صغيره سكر
- معلقه كبيره ماء زهر او ماء ورد واذا مش موجودين حطي بكتين فانيلا
- طحين حسب الحاجه
الخطوات
بلح الشام
المكونات
1 كوب وربع مياه سخنه
نص كوب زيت نباتي
معلقه كبيره ماءورد او ماء زهر واذا مش موجوديين حطي بكتين فانيلا
رشه ملح
معلقه صغيره سكر
2 بيض حبه كبير اذا في صغير حطي 3 حبات بيض
طحين حسب الحاجه
التحضير
بنخلط كل المكونات مع بعض عدا الطحين والبيض بعدين بتضيفي طحين بالتدريج حتى تحصلي ع عجينه طريه ومتماسكه يعني ما بتلزق باليد بعدين بتضيفي البيض بالتدريج بيضه بتخلطيهم مع بعض بعدين البيضه التانيه وبتخلطي منيح
بعدين بتحطيهم في كيس الحلواني وع الزيت يكون حامي بس ع نار وسط وبس يصير اللون الذهبي بتشيليهم من الزيت ع القطر البارد ع طووول
وتقدم
نسرين ادريس
