معجناتي بعجينة رهييييبة
معجناتي بعجينة رهييييبة
المقادير
- العجينة على طريقة الأخت أدمن عجينة العشر دقائق
- الحشوة الأولى:
- سبانخ مفروم
- بصل مفروم
- سماق
- ليمون
- ملح
- زيت زيتون
- حشوة الثانية:
- جبنة بيضاء
- زعتر ناشف
- حشوة الثالثة:
- زيت زيتون مخلوط زعتر
- جبنة مبروشة
الخطوات
السبانخ حضرتو قبل بيوم حتى يصفي من المي خلطت المواد مع بعض و تركتو بمصفى لثاني يوم.
حضرت العجينة بطحين ابيض وطحين اسمر ودخلت النخالة بالعجين وكانت جاهزة بعد عشر دقائق وبلشت شغل فيها قسمتها 4 أقسام وكل قسم كنت ارش الرخام بالطحين وافرد العجين عليها بالمرق وقسمتها قطع متساوية و بعدين وزعت الحشوة عليها ولفيتهم على شكل مثلث كانت هاي طريقة سهلة وسريعة جداً.
بعد السبانخ عملت خلية النحل خلطت الجبنة مع الزعتر وعملت كرات صغيرة وحشيتهم جبنة ورجعتهم كرات وعلى الصينية رتبتهم جنب بعض وهاي كمان طريقة سهلة وسريعة.
الحشوة 3 فردت العجين بصينيه مدهون زيت وحطيت عليها الزعتر وبعدين برش الجبنة.
وبلشت خبز بالفرن بس بدو مراقبة حتى لا يحترقو وانا فرن عربي حامي جداً كل صينية أخدت معي نص ساعه من تحت و خمس دقائق من فوق.
وصحة وعافية على قلوبكم الغاليه يا رب
إن شاء الله تكون وصفة سهلة وتحبوها
