كيف تصنع أسرع كنافة باستخدام المقلاة؟
تقدمها لنا صديقة زاكي الشيف بثينة كنافة على طريقة صديقتي فاتن ام ياسمين ❤
المقادير
باكيت كنافه
كوب ونص سمنه
بودره زعفران
جبنه عكاوي
موزريلا
الطريقة:
بكيت كنافة شعر ..بنطحنها ناعم او خشن شوي حسب الرغبة
كوب ونص سمنة دايبة ..ممكن سمنة وزبدة مع بغض وممكن زبدة لحال …انا حطيت بس سمنة وتكون دافية وحطيت معها بودرة زعفران معلقة صغيرة ممكن اي صبغة حمرا بس نتفة نحط عشان ما تصبغ زيادة ..بفرك العجينة بالسمنة كويس انا عملتها بقلاية كبيرة عالغاز على نار هادية طبعا بتنفع بالفرن كمان ..
حطيت تلتين العجينة بالصينية او المقلاية بنضغطتها مزبوط وبنحط الجبنة وبتكون منشفة تماما ومنقوعة قبل بيوم ازا كانت مالحة انا هون استخدمت عكاوي وموزيريلا قالب ..بنفتتهم وبنحطهم وضفت معلقتين مهلبية معهم وممكن قشطة عشان يضلو طريين واهم شي بس نحطها على الكنافة نبعد عن الاطرف وبنحط اللي ضل من العجينة على الجبنة وبنخليها على نار هادية لحتى تستوي وتدوب الجبنة وبنعرف انها استوت لما تبعد عن الاطراف وتتحرك انا لاني عملتها بمقلاية ضليت احركها عشان تستوي من كل الجهات …بتركها كم دقيقة ترتاح وبنقلبها وبنحطلها قطر دافي وبنزينها.
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي