طريقة الدجاج التركي
طريقة الدجاج التركي
المقادير
- دجاجة مغسولة ومقطعة ٤ قطع
- راس بصل متوسط
- سنين توم
- حبتين بندورة
- نص فنجان زيت زيتون
- ٣ ملاعق كبيرة من الخل
- عصير حبتين ليمون
- ٣ ملاعق كبيرة من دبس الرمان
- ٣ ملاعق كبيرة من رُب البندورة
- بهارات الدجاج
- كاري
- ماجي بودرة باكيت
- فلفل أسود
- مقادير الخبز:
- كاسة طحين
- كاسة حليب سائل
- بيضة
- رشة ملح
- فانيلا
- زيت قلي
الخطوات
اول شي بسم الله
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدآ جيدآ ثم توضع فوق الدجاج وتنقع ليلة كاملة ٢٤ ساعة ثم نوضع الدجاج ثاني يوم بأكياس الشوي وتوضع فوقهم الصلصة الي منكون نقعنا الدجاج فيها ومنحطهم بالصينية ومنحط شوية مي بالصينية مقدار نص كاسة وعلى الفرن مبااااااااااشرة منتركهم لمدة ساعة ونص او حسب الفرن الموجود عندك
وهووووون خلينا نباش نعمل بالخبز **
اول شي منخلط جمييييع مقادير الخبز مع بعض ومنحط مقلاة غيييييييير لاصقة على الغاز ومندهنها بالزيت القلي ومنحط من الخليط يلي عملنا ومنحاول نشكلهم بشكل دائري بتحريك المقلاة فقط ومنتركهم شوي ومنفقدهم حتى يتحمر منقلبو ع الوجه التاني وهيك حتى ننهي الكمية بأكملها
وهيك بصيرو خبزاتنا جهزززززو وبشهههههو
بعدين بيكون خلص الدجاج بحمر الوجه تبعو وماااا تتخلصي من الصلصة لأنو حنحتاجها مندهن الخبز فيها ومنحط الدجاج فوقهم ومنقدمها وبالهنا والعافية ياااااا ربي
اما شوووووو بتطلع معك بالأخير أكله فخااااااااامة
ومنقدم جنبها البطاطا المقلية والسلطات
وهيك بتكون خلصت وصفتنا لليوم يا رب تكون عجبتكم
أختكم في الله أم عمرو
