بسبوسه مصريه
بسبوسه مصريه
المقادير
- 3 كاسات كبار سميد ناعم او خشن ما بتفرق
- نص كاسه كبيره سكر
- نص كاسه او اكتر بشويه سمنه او زبده
- بكتين فانيلا
- بكيت بيكم باودر
- بكتين قشطه قيمر او علبه قشطه كبيره
- نص كاسه جوز هند واذا مش متوفر عادي
- فستق سوداني مجروش يعني مكسر مش مطحون او اي نوع من المكسرات بتحطوه ع الوجهه او ساده متل ما بتحبوه
- قطر ( شربات ) يتكون من:
- 3 كاسات سكر
- كاسه ونص مياه
- رشه ملح الليمون
الخطوات
بنخلط السميد والسكر وجوز الهند والفانيلا والبيكم باودر مع بعض بعدين بنشربهم بالسمنه او الزبده وبعدين بنحط البكيت الاول من القشطه وبنخلطهم مع بعض وبعدين بنضيف البكيت التاني حتى نحمس العجينه صارت طريه وبتتجمع معنا متل الكرة
وبندهن صينيه الخبز بالسمنه او الزبده وبنحط الخليط فيها وع الفرن بس تتحمر الاطراف بنحمر الوجهه وبنشربها اشي بسيط سمنه او زبده او ما تطلع من الفرن بعدين القطر السخن لازم يكون القطر والبسبوسه سخنين وبنتركها حتى تبرد تماما بعدين بنقطعها وبنوكلها
نسرين ادريس
