فتة الحمص
فتة الحمص
المقادير
- ١ رغيف خبز مقطع مربعات ومقلي
- ربع إلى نصف كوب ماء سلق الحمص للخبز
- ٢ كوب حمص حب منقوع قبل بليله ومسلوق نصف ساعه او حتى الاستواء
- ١إلى ١ و نصف كوب ماء سلق الحمص للحمص
- ١ سن ثوم صغير او حسب الرغبه
- ملح
- ٣ م ك طحينيه
- عصير نصف ليمونه
- للتزيين:
- نصف كوب سمنه بلدي او زيت زيتون
- نصف كوب لوز محمص
- رشه سماق
- رشه كمون
- نصف كوب حمص حب
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
الخطوات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يسعد اوقاتكم بكل خير
فتة الحمص يا فته الحمص ….
نضع الخبز المقلي بصحن التقديم او البايركس ونشربه بماء سلق الحمص بس ما نكثر عشان ما يصير كتيير طري
نضع الحمص مع ماء السلق مع الطحينيه والملح وعصير الليمون والثوم بالخلاط ونخلط حتى يصبح ناعم جدا …
((( ممكن نحتاج مي زيادة … بدنا اياه طري مش جامد ))))
نضع الحمص فوق الخبز ثم نزين بالحمص الحب والسماق والكمون والبقدونس
نضع زيت زيتون او سمنه ع الغاز ونحمر فيهم اللوز ثم نطشه فوق الفته
((((وتقدم بالف هنا وصحه حبيباتي )))))
