بيكاتا الدجاج الرائعة
بيكاتا الدجاج الرائعة
المقادير
- صدر دجاج مقطع شرائح
- ارز ابيض للتقديم
- ملعقة زبدة
- ملعقتين زيت نباتي
- فطر معلب علبة
- حبة بصل
- تلات فصوص ثوم مهروس
- ملح
- بهارات مشكلة
- كوب كريمة الطبخ
- ملعقتين طحين
- تنين كوب ماء او شوربة دجاج
- رشة بقدونس مفروم
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي الغاليات شيفات زاكي المبدعات يا رب تكونو بألف خير وصحة
اليوم وصفتنا زاكية و بتشهي بتمنى تجربوها وتعجبكم ان شاء الله
بسم الله نبدأ …. اولا نضع في مقلايه واسعة الزبدة والزيت ونقلي قطع الدجاج
ونحمرها من جميع الجهات ثم نضعها في طبق جانبي، بعدها في نفس المقلايه نضع البصل مفروم ناعم والثوم والملح والبهارات ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الفطر ونقلب قليلا… بعدها نضع ملعقتين الطحين ونحرك حتى يختفي
ثم نضيف الماء او مرق الدجاج ونتركه يغلي قليلا ونضع كوب الكريمة ايضا نتركه يغلي قليلا وفي آخر مرحلة نضيف قطع الدجاج الى المكونات جميعها ونتركها تغلي ربع ساعة حتى ينضج الدجاج…. ملاحظة مهمة اذا ثقل القوام ممكن نضيف القليل من الماء حتى يخف القوام قليلا…
ثم نضع رشة البقدونس ونطفئ النار….
وتزين وتقدم بجانب الارز الابيض وصحتين وهنا
دمتن في حفظ الرحمن اخواتي الغاليات
