اروع واهش فطاير جبنه رح تجربوها
اروع واهش فطاير جبنه رح تجربوها
المقادير
- كيلو طحين ابيض
- 2 كوب حليب دافي
- نص كوب لبن بدرجه حراره الغرفه
- نص كوب زيت
- بيضه
- معلقتين كبار خميره
- 3 معالق كبار سكر
- معلقه كبيره ملح
- معلقه صغيره بيكنج باودر
- معلقه كبيره خل ابيض
- سمسم للوجه
- خليط التلميع:
- بيضه مخفوقه مع
- معلقتين حليب
- معلقه خل صغيره
- الحشوة:
- جبنه مبرووشه او اي نوع حشوه انتو حابينها متل لحمه مفرومه او صدور جاح او بطاطا الاختيار الكم اكيد
الخطوات
السلام عليكم
بسم الله الله جبتلكم وصفه فطاير جبنه كثير رووعه وهشه وبتستحق تجربوها
بسم الله نبدا
بوعاء العجن بنضع الخميره والحليب الدافي
والسكر وبنتركهم يتفاعلو شوي
وبعد هيك بنضيف البيضه واللبن والملح والخل
وبنحركهم منيح وبنبلش نظيف الطحين الي خلطنا معو معلقه البيكنج باودر وبنعجن كثير منيح لما نحصل على عجيينه نااااعمه وطريه
مده العجن اقل اشي لازم تكون عشر دقايق او اكثر لنحصل على نتيجه افضل
بنغطي العجينه وبنتركها بمكان دافي لتخمر وبعد ميتضاعف حجمها بنبلش نقطعها كرات الحجم الي بدنا ياه وبنرقها وبنحشيها بالجبنه وبنسكر اطرافها منيح وبنصفها على صينيه الخبز
بس نخلص تشكيل كل الكميه يلي عنا بنغطيهم
وبنخليهم يتضاعف حجمهم بمكان دافي تقريبا لمده نصف ساعه او اكثر وقبل الخبز مباشره بندهنهم بخليط التلميع وبنرش عليهم السمسم وبنخبزهم بفرن محمى مسبقا عنار هاديه 180 درجه لما نحصل على اللون الذهبي اللامع خبزهم تقريبا بيحتاج من عشرين دقيقه لنص ساعه حسب حراره فرنكم اكيد
انا عملو معي صينيتين و وشكلتهم بطريقتين متل خبز الفينو ومتل خليه النحل
بتمنا تجربوها وتعجبكم
وهاي صورتلكم كمان الفطاير وهيه وسخنه
وصورتها وهيه بارده وشوفو كيف رووعتها
الف صحه وهنا
تحياتي الكم جميعا رشا ام احمد
