الفطيرة التركية ع طريقتي
الفطيرة التركية ع طريقتي
المقادير
- العجينة:
- ٢كوب حليب دافئ
- ٣معالق سكر كبيرة
- معلقة ونص خميرة
- ثم نضيف ٥ كوب طحين
- ربع كوب زيت قلي
- معلقتين كبيرة زبده
- معلقة صغيرة ملح
- الحشوة:
- لحمه مفرومه ناعمه
- مع بصله ناعمه
- سنين ثوم
- بندورة مفرومه ناعمه
- فلفل رومي ملون ناعم
- كوب ذرة
الخطوات
مقادير العجينه كلهم بنحطهم مع بعض ونعجنهم ١٠ دقايق ونتركها ترتاح نصف ساعه
بعدين بنحط اللحمه الناعمه ع الغاز مع بصلة ناعمه وسنين ثوم بنقليهم منيح وحطي عليهم بندورة حبة أو حبتين تكون ناعمه
وفلفل الرومي وممكن تستغنو عنه إذا مابكون موجود
بنحط نصف العجينه من تحت بل صينيه ماتكون رقيقة كتير ولا خميله كتير العجينه وبتحطي عليها الحشوة كلها وبعدين جبنه صفرا وجبنه موزاريلا وبعدين بتحطي العجينه التانيه وفوقيها كمان جبنه صفرا وجبنه موزاريلا ورشة سمسم ورشة حبة البركه
انشالله تعجبكم وصفتي وبتمنا تجربوها والعجينه بتكفي وبتزيد
