الطريقة:
قطعي بصل جوانح كمية كبيرة .
في طنجرة ضعي زيت زيتون وعندما يسخن ضعي البصل وعندما يبدأ بالغليان اضيفي سبع بهارات ونصف كوب مرقة دجاج مملح وخففي النار حتى يذبل البصل وينضج جيدا.اضيفي السماق والدجاج المسلوق والمفتت ويجب ان يكون طعم الحموضة ظاهرا..ثم اطفئي النار وضعيهم في مصفاة حتى يصفي كل الزيت.
احضري الخبز (استعملت تورتيلا جاهز وخبز اسمر )
ضعي الحشوة داخل كل رغيف ثم لفيه ثم ضعي الارغفة في صينية مدهونة بالزيت وادهني الوجه بما تبقى من زيت طبخ المسخن ورشي الوجه بالسماق.
ادخليها الفرن من اسفل بضع دقائق ثم من فوق .
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي