المضغوط بطريقتي
المضغوط بطريقتي
المقادير
- نص دجاجه
- حبه بطاطا كبيره
- حبه جزر كبيره
- حبه كوسا
- حبه بصله
- ملعقتين كبار معجون طماطم
- ثلاث ملاعق كبار زيت أو أربع
- ملعقه وسط بهارات مشكله
- عود قرفه
- ملح
- كوبين رز
- ثلاثه كوب ونص ماء ساخن
- للتزيين
- زبيب أسود أو أشقر
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكن أخوات إن شاءالله طيبات
وصفتنا لليوم مميزه غنية باالنكهات والفوائد وبسيطه
نغسل الدجاج ونحطهم بقدر الضغط مع البهارات والصلصه والزيت والقرفه والبصل المقطع شرائح وعلى نار وسط نقلبهم خمس دقائق حتى تتجانس النكهات بعدين نضيف عليهم ثلاثه كوب ونص ماء ساخن ونغلق الضغاطه وعلى نار وسط تميل للهدوء عشرين دقيقه
نجهز ونغسل الخضار ونقطعهم شرائح طوليه ونغسل الأرز
بعد عشرين دقيقه نفتح القدر ونضيف الرز ونرص فوقهم الخضار مثل الصوره تأكدو من الملح إذا ناقص زودوه
نغلق الضغاطه وعلى نار هادئه من ربع ساعه لثلث ساعه أو حتى يستوي معك على حسب نوعية الرز عندك
نقلي زبيب في القليل من الزيت للزينه
نفتح قدر الضغط وعلى رغبتكم فيكم تدخنوه حتى تطلع ريحة الشواء في الطعم نولع جمره ونحطه فوق قطعة بصله ونصب عليها القليل من الزيت ونحطهم بين الظغط ونغلق لخمس دقائق
عند التقديم نزينهم باالزبيب
وأستمتعوووو بألذ مضغوووووط
أنتم فيكم تضاعفو الكميه أحنا عيله صغيره والكميه على قدنا وزياده ههههه
إن شاءالله تجربوه ويعجبكم .
