شاكرية و أرز على الطريقة السورية الأصلية

شاكرية و أرز على الطريقة السورية الأصلية
شاكريه اكلة سوريه مميزه ويختلف تحضيرها من منطقه لأخرى ولكنها اكلة شهيه بكل الأحوال لمحبي اللبن داخل أكلاتهم نقدمها لكم بطريقة الشيف /
R & R Ghassan

شاكريه وأرز /
المقادير /
– كيلو لحم مقطع مكعبات
– بصله كبيرة مقطعه
– بهارات
– ملح ، فلفل اسود ، ورق غار ، ليمون اسود ، ٥ حبات قرنفل ، زنجبيل مطحون ، كمون ، قرفه أعواد ، كزبره بودره
– ٥ كاسات لبن رائب
– علبتين لبن زبادي
– بيضه
– ملعقة نشا
– ثوم مهروس ملعقتين ص
– ملعقتين زيت زيتون

طريقة التحضير /
– في قدر الضغط نضع اللحمه والبهارات والبصل ونقلبها قليلا
– ثم نغمرها بالماء ونتركها تغلي ٤٠ د
– عالبارد نخفق اللبن بانواعه مع البيضه والنشا ورشة ملح وكمون جيدا
– نضعه في قدر على النار مع التقليب المستمر الى ان يغلي
– ثم نضيف ٣ اكواب من مرق اللحم الى اللبن ونتركه يغلي ١٠ د
– ثم نضيف قطع اللحم على اللبن ونتركه يغلي
– ثم نقلب الثوم مع قليل من الكزبره الخضراء في قليل من الزيت الى ان يذبل ويضاف الى اللبن ( هاي الفقره اختياريه )
– ويقدم بجانب أرز بشعيريه وبالعافيه R & R

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي