كيكه جوز الهند بطريقتي
كيكه جوز الهند بطريقتي
المقادير
- ٣ حبات بيض حجم متوسط
- كوب طحين
- كوب جوز الهند
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب سكر
- كوب لبن رائب
- معلقه كبيره فانيلا
- معلقتبن بيكنج باودر
- ربع معلقه كربونه
- نصف معلقه خل ابيض
- كوب سكر
- كوب ماء
- عود قرفه او ٥ حبات هيل صحيح
الخطوات
نجهز القطر كاس ماء وكاس سكر وعود قرفه
بعد ما يغلو ٥ دقائق وبنطفي تحته وبنتركه ليبرد
نحمي الفرن ع حراره ١٨٠ اولا
و ندهن صنيه بايركس او اي صنيه عندك زيت ورشه طحين وتعالو نبلش بالكيكه
* نخفق البيض مع معلقه فانيلا والخل بالخلاط الكهربائي لحتى يتخن شوي ويفتح لون البيض
** بنضيف الزيت والسكر وبنخلطه جيدا
*** بعد هيك بالمضرب اليدوي بنضيف اللبن وجوز الهند ويخلط ليتجانس الخليط
**** نضيف البيكنج باودر والكربونه لكوب الطحين وينخل جيدا
***** نضيف الطحين المنخول الى الخليط السابق على دفعات ليمتزج جيدا
& نصب الخليط بالصنيه المدهونه سابقا
وندخلها الفرن على الرف الوسط وحراره ١٨٠
بدها تقريبا ٤٥ دقيقه
نختبر الكيكه بعود خشبي ونحمر وجها شوي
ونصب عليها القطر البارد
و نزينها بجوز الهند وبنتركها تبرد تماما
انا بحبها دافيه ع فكره هههههههه
بتمنى تجربوها وتعطوني رايكم
احبكم كلكم كلكم ♥️
