طريقة مميزه لشوي سمك السلمون
طريقة مميزه لشوي سمك السلمون
المقادير
- سمك سلمون
- للتتبيلة السمك :
- فلفل
- فلفل أسود
- بابريكا
- راس ثوم مهروس
- 4 حبات عصير ليمون
- زيت زيتون
- ثوم قطع او شرائح
- فلفل حار أخضر
- شرائح ليمون
- قطع بطاطا كبيره
- للبطاطا أضفت :
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- زيت زيتون
الخطوات
السلام عليكم ويسعد أوقاتكم بكل خير
اليوم بقدملكم طريقتي بشوي سمك السلمون
والطعم رووووعه وكثير طيب ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
يلااا نشوف الطريقه …
& راح ابلش بملاحظات عن فائدة السلمون وعن ملاحظات اساسيه لشوي السمك :
& بتميز سمك السلمون بانه دهني اكثر من اي نوع سمك
وبوجود نسبة عاليه من فيتامين الأموغا 3
وفيتامين د …يلي اجسامنا بحاجتهم
والاحسن للسلمون هو الشوي اكثر من القلي لانه فيه دهون كثير فالشوي بناسبه اكثر من القلي بالزيت
والسمك بشكل عاام مو بحاجه لأضافة البهارات كثير
بكتفي باضافة الملح والفلفل عشان ما يطغى عالطعمه
وممكن اضافة البابريكا والكمون مو اكثر من هيك
انا اضفت البابريكا فقط مع الملح والفلفل
ولازم يكون السمك مصفى مزبوط من المي وبعد ما يتصفى بنشفه بفاين المطبخ افضل،، بنشفه تماما من المي
& الطريقه : بنغسل السمك وبنظفه وبصفيه من المي وبنشفه تماما مثل ما ذكرت من قبل
بنتبله باضافة الملح والفلفل الاسود والبابريكا
والثوم المهروس وعصير الليمون وشوي من زيت الزيتون
بتبل السمك وبتركه تقريبا ساعه منقوع بالتتبيله وممكن اقل من ساعه حسب وقتك
& بضيفله شرحات ثوم وفلفل أخضر حار وشرائح ليمون قبل تدخيله للفرن ..
البطاطا غسلتها وقطعتها لأصابع كبيره بدون تقشير وتبلتها بملح وفلفل أسود وباربيكا وزيت زيتون
& بضعه بصينية الفرن وبغطيه بقصدير وبدخله عالفرن بدون اضافة المي والفرن بكون محمى من قبل عالحراره عاليه بعد ربع ساعه تقريبا بنزل الحراره للوسط
وبعد 30 دقيقه كان مستوى وجاهز
مدة شويه كاامله من 30 الى 40 دقيقه مش اكثر
& بعد الاستواء بحمره وبقدمه مع المقبلات
حسب ما بتفضلوو
والطعم كثير طيب
وهيك وصفتنا صارت جاهزه
صحه وعافيه مقدما للي حاب يجربها
دمتم بكل الخير
