كعك بعجوة او معروك بالتمر
كعك بعجوة او معروك بالتمر
المقادير
- طحين حسب الحاجه
- معلقه ونص خميره
- معلقه كبيره خل
- 4 ملاعق كبار سكر
- 1 معلقه مش مليانه ملح
- كاسه حليب دافي لكاسه ونص
- نص كاسه لبن زبادي
- كاسه الاربع زبده سائله
- 4 بكيت فانيلا
- 2 حبه بيض
- الحشوة:
- التمر منزوع النواه
- رشه بهارات كعك
- رشه زيت زيتون
- رشه زيت نباتي
- رشه زبده سايله
الخطوات
بنعمل اول اشي العجينه بنخلط المكونات مع بعض عدا الطحين وبعدين بنبلش نضيف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينه طريه وهشه متماسكه وبنغطي العجينه وبنحطها في مكان دافي وبنتركها ساعه لساعتين متل ما بدك وكل ما ريحتيها كل ما كانت اطيب واكتر هشاشه
الحشوة التمر منزوع النواه وعليه رشه بهارات كعك وبنحط عليه رشه زيت زيتون ورشه زيت نباتي ورشه زبده سايله
بعدين بنبلش نحشي العجين ونشكلها متل ما بنحب
وع الوجهه بنحط حليب سائل ورشه سمسم وحبه البركه وع الفرن حتى يتحمر من تحت بعدين بنحمر الوجهه
صحه وعافيه
نسرين ادريس
