صينيه الحلبة الفلسطينيه
صينيه الحلبة الفلسطينيه
المقادير
- ٢ كوب سميد ناعم
- ١ ونصف كوب طحين
- ٢ م ك بيكنج بودر
- ٢ م ك خميره
- ١ م ك حبه البركه ( اختياري )
- ١ م ك سمسم( اختياري)
- ١ م ك يانسون حب ( اختياري)
- ١ م ك شومر ( اختياري)
- رشه كركم( اختياري عشان اللون)
- ١ كوب زيت زيتون
- ٢ م ك حلبه
- ٢ كوب ماء
- للتبطين :
- ٢ م ك زيت نباتي او طحينيه
- للتزيين:
- لوز ني او فول سوداني او بدون
- القطر :
- ٣ إلى ٤ كوب قطر دافئ
الخطوات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته مسا الخير عليكم قلبوشاتي
الي زمان ما نشرت وصفات وحبيت ارجع بوصفه الحلبه حبيبه الشعب .
..
.بغض النظر عن فوائد الحلبه المتعدده …طعمها اللذيذ المحبب للجميع
ويلااااااااا نبلش
بنجهز القطر قبل بوقت …..
نبدا بوضع الحلبه مع الماء ع الغاز حتى الغليان لمده دقيقتين ….نتركها تدفى
ونبلش بالمواد الجافه ….نضع جميع المواد الجافه معا ….ونخلط جيدا
ثم نضع الحلبه وماءها الدافئ وزيت الزيتون ..ونحرك بالملعقة فقط لحتى تلم معنا ( العجينه رخوه نوعا ما …اذا حسيتيها كتيير رخوه ضيفي من ملعقة_ملعقتين طحين ….بسبب اختلاف نوعيات الطحين)
نبطن الصينيه المستخدمه بالزيت ثم نمد العجينه بايدينا بكل سهولة ويسر
نقطعها تقطيع مبدأي …ثم نزينها باللوز بالضغط عليها
نضعها بفرن محمى مسبقا ع درجه ٢٠٠ الرف الشبكي الاوسط
وبس تتحمر الاطراف نحمر الوجه
نطلعها من الفرن ونرجع نقطع كمان مرة ع الخفيف ثم نضيف القطر تدريجيا لحتى الاشباع
نتركها اقل شي ساعتين ترتاح
.
********* نقدمها بالف هنا وصحه ******
