غريبية
غريبية
المقادير
- 500غ مرغرين(زبدة)
- كاس ونصف زيت نباتي
- كاس ونصف سكر ناعم
- نشاء الذرة(بالنسبة لكمية النشاء نقوم بملئ علبة المرغرين التي استعملناها) او حوالي 400غرام
- سمسم محمص
- طحين ابيض
الخطوات
نقوم بخفق المرغرين جيدا الى ان تصبح بيضاء وملساء ونضيف كمية الزيت مع الخفق الجيد وبعدها كمية السكر مع تواصل الخفق وبعدها نضيف كمية النشاء ونخلط الخليط جيدا ونضيف الطحين تدريجيا لتتشكل عجينة طرية (يجب ان لا نضيف الطحين الى كل الخليط كي لا ييبس نضيف بالجزء ونشكل حتى نكمل كامل الكمية) ونضعها في كيس الحلواني ونشكلها داخل الصواني ونطهوها في فرن على نار هادئة من الأسفل ثم من الاعلى وتقدم مع القهوة او الحليب
