طريقة تفريز السمك دورة طبخ

المقادير

• بسباس عدني
• كمون
• فلفل
• بسباس حيمي
• بسباس هرري او شطه
• عصرة ليمون
• ملح
• كاري

الخطوات

السلام عليكم حبيت اعطيكم هذه الطريقه لتفريز السمك حتى يصبح جاهز للطبخ وبتسهل لكم الكثير من الجهد والوقت خاصة للسيدات العاملات والفتيات اللاتي يدرسن وكمان في شهر رمضان ما عليك سوى ان تخرجي كيس السمك وهو جااااهز مجهز تحطيه فقط على الصانونه او الصياديه اوتقليه اوتشويه اواواو…..

الان نجي للطريقه المقادير انت تتحكمي فيها حبيتيها حاره زياده زيدي البسباس او العكس اولا نقوم بغسل السمك جيدا ثم نخلط على جنب التتبيله المذكوره علاه وتوزعيه على السمك ثم تحطيه في اكياس بلاستكيه وتفرزيه .

ملاحظه :ممكن تستغني عن (الكمون والفلفل )ببهارات السمك .

البسباس الحيمي هو فلفل حار بودره لونه مائل للاصفر.

البسباس الهرري هو فلفل حار لونه احمر ممكن استبداله بالشطه اوالببريكا الحاره

اتمنى تجربوها تعجبكم ياغاليات سلام.