قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ
قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ
قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ
المقادير
- القهوه الجكليته ١:
- كوب مسحوق القهوه(بن)
- كوب سكر
- كوب ماء عادي.. لا حار و لا بارد
- مقدار ملعقة شاي صغيره ملح
- ملعقة كوب هيل مطحون(حبهان)
- ملعقة كوب دارسين مطحون(قرفه)
- قهوه جكليته ٢:
- ٣ أكواب حليب سائل (يُفضل نوعيه جيده)
- ٣ ملاعق كوب قهوه (بُن)
- مقدار ملعقتين كوب طحينه(راشي)
- ملعقه صغيره هيل مطحون
- حبه وحده شكولاته Mars أو أي نوع توفي
- التوفي السريع بدون سكر:
- كوب دبس التمر
- زبده غير مملحه بمقدار ٣ ملاعق طعام
- علبة قشطه
- ملعقة طعام عسل (إختياري) لزيادة لمعان التوفي
- ملعقة صغيره نكهة الجكليت أو إذا ما متوفره. نستبدلها بملعقة شاي صغيره فانيليا سائله..
الخطوات
السلآم عليكم ورحمة الله.. شلونكم حبيباتي و خواتي الغاليات. شيفات زاكيات الرائعات.. اشتقتلكم هوااااااايه.
و اليوم سبحان الله دخلت حتى أنشر هذي الوصفات و صارت بوجهي مسابقة زاكي و حطيت هاشتاك المسابقه..
أتمنى تعجبكم دورتي بالقهوه و التوفي و يتبعها إن شاء الله وصفات بنفس المحتوى من حلويات و معجنات لاستخدامات التوفي..
نجي ع الوصفات
القهوه الجكليته ١
القهوه الجُكليته برغوه و كثافه و طعم كلش طيب .
و بمكونات سهله و بسيطه
بنفس الكوب.
كوب مسحوق القهوه(بن)
كوب سكر
كوب ماء عادي.. لا حار و لا بارد
مقدار ملعقة شاي صغيره ملح
= ملعقة كوب هيل مطحون(حبهان)
ملعقة كوب دارسين مطحون(قرفه)
نخلط كل المكونات بكاسه و نخفقهم بالخلاط الكهربائي مدة عشر دقائق أو أكثر حتى يصير لونها جُكليتي (توفي). و رغوه عاليه../ نفرغها ب علبه و نحتفظ بيها بالفريز مدة أسبوعين أو أكثر بنفس الطعم…
طريقة التقديم..
نغلي حليب
و نسكب بأكواب التقديم ملعقه من خلطة القهوه
و نسكب عليها حليب للنصف و سكر حسب الرغبه اذا حابين تزيدون. و نخلطها و بعدها نملي الكوب بِباقي الحليب و نخفق..
النكهات المضافه الأخرى حسب الرغبه.
مثلاً كِريمه أو نخلط قشطه مع الحليب أو حبات الجكليت بدل السكر. أو التوفي.. و تقدم بالهنا
////////////
الوصفه الثانيه
قهوه جكليته ٢
القهوه الجُكليتيه ☕️
الطعم عشششششق
المكونات:، بنفس الكوب
٣ أكواب حليب سائل (يُفضل نوعيه جيده)
٣ ملاعق كوب قهوه (بُن)
مقدار ملعقتين كوب طحينه(راشي)
ملعقه صغيره هيل مطحون
حبه وحده شكولاته Mars أو أي نوع توفي
الطريقه:،
ناخذ مقدار نصف كوب حليب مغلي و نتركه على جَنب/
نسخن الحليب ثم نضيفله باقي المكونات ثم نقطع قطعة الشكولاته و نضعها فوق الخليط ونخلط و نتذوق الطعم و نزيد سكر إذا احتجنا… إلى أن تغلي.. نطفيها و نخفقها بخلاط القهوه// أو بالمضرب الكهربائي
نسكبها في أكواب التقديم. بدون ملئها ثم نوَزع عليها المتبقي من الحليب الساخن و تقدم بالهنا
(اذا حابين تكون الرغوه أكثف و أعلى .. بعد الخفق ارفعوها على جنب و وزعوها على الأكواب بعد ما نسكب القهوه)
/////////////
الوصفه الثالثه هي التوفي الخاليه من السكر .طبعا هالوصفه جدا جدا رائعه و استخدمتها بالكيك و بعض المعجنات و حتى بالفطور صباحا حبوها كل عائلتي. و بنفس الوقت هي صحيه و مفيده ..
التوفي السريع بدون سكر.. و بطعم أكثر من رائع
التجربه خير برهان
صلصة التوفي اللذيذه و السريعه و بلا ما يحترق السكر عندك أو يتكتل..
المكونات:،
كوب دبس التمر
زبده غير مملحه بمقدار ٣ ملاعق طعام
علبة قشطه
ملعقة طعام عسل (إختياري) لزيادة لمعان التوفي
ملعقة صغيره نكهة الجكليت أو إذا ما متوفره. نستبدلها بملعقة شاي صغيره فانيليا سائله..
الطريقة:،
في قدر على نار هادئه نسخن الدبس .دون الغَليان مجرد يسخن نضيفله الزبده و النكهه و نخلطهم حتى تذوب الزبده و تمتزج تماماً ثم نسكب القشطه و نطفي و نخفقه مع إضافة ملعقة عسل اذا متوفر خَفق بالخلاط اليدوي و نحفظه بعلبه زجاج بالثلاجه مدة يوم كامل ثم نستخدمها… لِتزيين الكيك السينابون و المعجنات و صنع الحلويات اللذيذه منه
ملاحظه*
(اذا حابين يكون التوفي أكثر سَماكه .مثلا لِحشوات الكيك أو سندويشات الأطفال. . نستخدم علبتين قشطه بدل علبه وحده)… و حتى بعد ما يبرد اذا حابين تضيفوله قشطه و تخفقوا يمشي الحال
حبيبتي اطبخي و قدمي ما تعبتي فيه بكل حب و ابتسامه تملئ وجهكِ حتى لو مافي شخص يقولك شكرا أو عاشت إيدك.. لأنكِ أم و زوجه و أخت و سيده في مطبخكِ .. ربما تكون عاده لدى عائلتك لا يبينوا فرحهم بما تقدميه لهم.. و انتي أيضا اجعليها عاده عندكِ هي الابتسامه تقدميها مع أطباقكِ ….
و مثلا عندكم اني هههههههه اذا محد قالي عاشت ايدك أو اكلك طيب.. اسألهم هههههه ..عجبكم؟؟ شنو رأيكم!!!
المهم اسمع النتيجه و اطلعها منهم إجباري
