كعك الحليب بالزبيب الصحي بطريقتي معجنات 1 دورة الطبخ
كعك الحليب بالزبيب الصحي بطريقتي معجنات 1 دورة الطبخ
كعك الحليب بالزبيب الصحي بطريقتي معجنات 1 دورة الطبخ
المقادير
- كوبين ونص دقيق أبيض
- كوبين ونص دقيق البر
- كوبين حليب سائل
- ثلث الكوب زيت زيتون
- ربع الكوب عسل
- نص كوب زبيب أسود أو أشقر
- ملعقتين سمسم أسود أو أبيض
- ملعقه حبة البركه
- ثلاث ملاعق كبيره زبادي
- ملح
- ملعقه كبيره ونص خميرة الخبز
الخطوات
بسم الله
سأبدأ دورة المعجنات والمعروف للجميع بأنها من الذ المأكولات وأسهلها وتتعدد طرق إعدادها على حسب وقت أكلها وتتنوع حشواتها على حسب الأذواق وقد تعمق الناس كثيراً في هذه المجالات من حيث الأبتكار والتجديد لإرضاء جميع الأذواق ومع ذالك فأن الجانب الصحي نال القليل من الأهتمام أو شبه مهمش ولكن هذا التهميش لم يكتب له النجاح طويلا لأن البديل كان هو الأسوأ على صحة الأنسان
وهاهيا تعود من جديد للأصل وهو الطعام الصحي والمعجنات كخيار محبب للجميع فقد بدا الأهتمام به جليا في البيوت وفي المطاعم وفي أماكن خدمات الطعام
وصفتنا لليوم نوع من المعجنات الراقية في مكوناتها وأهميتها من حيث فوائدها وكمية التقدير الذي يحترم من يبحثون عن الطعام الصحي والمرضى بشكل خاص
تحتوي على مشتقات الحليب
والدهون النافعه من زيت الزيتون
وعلى العسل الطبيعي وفوائده كثيره
وحبة البركة والسمسم من أفضل أطباء الجسم
إن شاءالله أكون وفقت لشرح مااأستطيع فعله لأنني لا أفقه في هذه الدورات ولأول مره أخضع لها وأعتقد جازمة بأن الأخوات سيبلون حسناً بحكم معرفتهم لكيفية هذه المواضيع من دراساتهم المتقدمه
فالمعذره على أي تقصير
الطريقه
نخلط جميع المكونات ونعجنهم حتى نحصل على عجينه طريه ونتركهم يتخمرو على حسب الجو عندكم أخذ معي ساعه ونص تقريبا
بعد التخمير قطعتهم مثل الدونات تشكيل بااليد وغمستهم باالدقيق عملت فيهم شقوق باالسكين وغطيتهم وتركتهم يتخمرو لنص ساعه سخنت الفرن على درجة حرارة 250 وأدخلت الكعك باالرف الوسط حتى يتحمر من تحت ونشعل النار من فوق يأخذ تحميره ونطفئ النار غطيت الكعك بمنشفة نظيفه مخصصها للمأكولات الساخنه وعليها كيس مثل سفرة الطعام حتى يبقى الكعك طري ويأكل باردا أو ساخنا مع الحليب أو العصائر لوجبة الفطور أو العشاء أو في أي وقت لذيذ جدا وهشه ومشبعه
إن شاءالله تجربوها وتعجبكم
ملاحظه
لم أخذ الطريقه من أي مكان بل توفيق من الله ثم إجتهاد شخصي لي تجارب كثيره لأنني أميل للطعام الصحي ولدي هوس كبير بذالك
الشكر لكل من تعلمت منه أو كان سبب أفكاري من اليوتيوب أو زاكي الرائع
فيكم تكثرو كمية العسل حسب رغبتكم والزيت أيضا لنص كوب .
