كب كيك الفانيلا وطريقة عمل كريمة الزبدة على الطريقة الأمريكية
هذه الوصفة مقدمة من صديقة زاكي الفنانة الشيف إم رضوان, لنتابع معها الطريقة.
كب كيك بالفانيلا
المقادير:
كوب ونص طحين ( ٢٠٠ غ) ملعقة صغيرة ونص بيكينغ باودر ذرة ملح نصف كوب زبدة (١١٢غ) كوب سكر (٢٠٠غ) ملعقة صغيرة فنيليا بيضتان كوب حليب
الطريقة:
نخفق الزبدة مع السكر والفنيليا ثم نضيف البيض حبة حبة. نخلط المواد الجافة طحين وبيكينغ باودر والملح مع بعض ونضيف الثلث الى خليط الزبدة ونخلط ثم نصف الحليب ونخلط ونضيف ثلث الطحين ونخلط ثم نصف الحليب الباقي ونخلط واخر شي الثلث الاخير من الطحين ونخلط ونحط في قوالب الكب كيك بورق ونخبزها مدة ٢٠ دقيقة وبعد ما تبرد نزينها بكريمة الزبدة ع شكل وردة
كريمة الزبدة ع الطريقة الامريكية
المقادير:
ثلاث ارباع كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ (١٧٠ غ) كوبين وربع سكر بودرة (٢٩٠غ) ملعقة فنيليا ثلاث ملاعق من القيمر. او ملعقتين من الحليب السائل ذرة ملح
الطريقة:
نخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف الفنيليا والقشدة والملح نخفق لمدة ٥ دقائق تقريبا حتى تصبح ناعمة. اذا كانت الكريمة سميكة جدا نضيف الحليب او القيمر قليلا. واذا كانت خفيفة نضيف سكر بودرة حتى تتماسك. ثم توضع في كيس حلواني به قمع التزيين ونبدأ تزيين الوردة من وسط الكب الكيب ونلف الى الخارج حتى نغطي المساحة كلها.
لتلوين الكريمة:
نضع بعض اللون اثناء الخلط.
لعمل باقة كب كيك:
نلصق كرة فلين ( بولييستر ) على فازة زجاجية وندخل بها اعواد اسنان مائلة الى الاعلى ثم ندخل الكب كيك من الطرف العلوي. وتزين بالشرائط.
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي