خلية النحل الملكيه بطريقتي دورة طبخ المعجنات 2
خلية النحل الملكيه بطريقتي دورة طبخ المعجنات 2
المقادير
- ثلاثه كوب ونص دقيق
- نص كوب سميد خشن
- ثلثي الكوب جوز الهند
- كوب حليب سائل
- ثلث الكوب زيت
- نص الكوب زبادي
- حبه بيضه +ملعقه فانيليا
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- ملعقه صغيره بيكنج باودر
- ملعقه صغيره خل
- سر أم حسن أتمنى تضيف الأدمن الرابط
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
- ملعقه كبيره زيت نص الكوب ماء
- للتسقيه
- ثلثي الكوب دبس التمر
الخطوات
بسم الله
وصفتنا لليوم رائعه ولذيذة بكل ما تعنيه الكلمه مكوناتها بإذن الله في متناول الجميع سهلة التطبيق أيضاً ونتيجتها ممتازه ومرضيه جداّ
تقديمها كضيافه فاخرة للأحبة والأصدقاء تتناول كفطار ملكي بنكهة بساطة العامة وتقدم في أي وقت مع مشروب ساخن أو بدون
في الحقيقة أحترت ماذا أصنع بعد معجنات أم حسنين المبدعه كان ببالي معجنات الزعتر والجبنه ثم البيتزا لكن الأخت أم الحسنين قدمت أفضل الأطباق من هذه المعجنات فاالتزمت الصمت في نفسي وماذا عساي أصنع أمام وصفاتها الرائعه والمنوعه وطرقها الجديده في ذالك
أشغلت فكري الليلة وبإذن الله توصلت لهذه الفكره وهيا الجمع بين البسبوسه ووالكيك والمعجنات مع إضافة دبس التمر المفيد لهذه الفكره وطبقتها وكلي يقين بإذن الله ستنجح وأشتغلتها فعلاّ وأدهشني نجاحها وأسرني مذاقها اللذيذ الغني باالمكونات الجميله
وها أنا أشاركها معكن أخواتي لتستفيدو إن شاءالله وتضيفو لأطباقكم الرائعه طبقاً فاخر يشرفكم أمام أحبتكم وضيوفكم بإذن الله
لضمان نجاحها يجب التقيد باالطريقه كما هيا وبإذن الله تنجح معكم
نبدأ بسر أم حسن وهيا الثلاث ملاعق دقيق وملعقه زيت ونصف الكوب ماء ونخلطهم على نار هادئه تتكون معانا عجينه لينه ونطفى عليهم النار نتركهم جانبا ليبردو قليلا
ونخلط باقي المكون مع بعض ونضيف لها عجينة السر
ونبقى نعجنهم حتى نحصل على عجينه طريه وتلزق قليلا بااليد
وبعد العجن مباشرة نشتغلهم نحضر صينيه وسط وندهنها زيت ونحضر زبديه صغيره لبرش جوز الهند لتغطية الكويرات
نأخذ من العجينة حجم كوره مناسب ومتقادر حتى تكفي الكميه للصينيه كامل ونغمسها ببرش جوز الهند ونكورها براحة اليد ويفضل لانكثر من البرش حت لاتبقى الكويرات منفصله عندما تستوي بل نأخذ القليل لتساعدنا على التكوير ولطعم غني وشكل رائع
نرتبها باالصينيه مع ترك مسافه قليله بين الكويرات من أجل التخمير وبعد أن ننتهي من تكويرها نغطي الصينيه بكيس سفره ونتركها تختمر لمدة ساعتين أخذت معي هذا الوقت لتخمير أفضل وهشاشه أيضاً ندخلها على فرن محمي في الرف الوسط ونار من تحت حتى تتحمر ثم نحمر الوجه ونخرجها ونصورها مثلي هههههههه
ثم نسقيها دبس التمر تقريبا سقيته بثلثي الكوب وانتم حسب الرغبه باالحلاوه اللي تحبوها
وتأكل ساخنه أو بارده وفي الحالتين لذيذه وهشه جدا حتى وهيا ساخنه وماتتعجن نهائيا لأننا أكلنا منها ساخنه وهمشتها بيدي وترجع لوضعها الطبيعي بدون ماتتعجن أبدا
والتجربة ستخبركم ذالك إن شاءالله
أتمنى تعجبكم وتضيفوها مفضله لتستفيدو منها لاحقاً إن شاءالله
صدقوني لا يهمني الفوز نهائيا وفيكم تتركوها لبعد ماتخلص المسابقه وتضيفوها بمفضلتكم
أحب المسابقات وأحب المنافسه ولكن الفوز آخرشيء ممكن أفكر فيه وألا لما شاركت لأني أعرف مسبقاً لن أفوز ولأن الجمهور العزيز ذائقته اللطيفه لازالت تحكمها سايكس بيكو على مايبدو وغيرها من الأسباب الديمغرافية
هههههههه لاتخلوني أحكي سياسه أكثر لأنها أكثر حاجه شاطر فيها بحياتي
تحياتي للجميع .
