زغاليل محشية

المقادير

• زغاليل
• ارز مصري منقوع
• بقدونس وشبت وطماطم
• ملح و فلفل اسود
• بصل وزيت قلى
• كبدة الزغاليل
• بهارات وهيل وماجى

الخطوات

مرحبا انا مشتركة جديدة حبيت اشاركو بعض طبخاتى وياريت افيدكو زي مبتفيدونى عمري ٢٤سنة وعندي ٣ اطفال

الطريقة بنظف الزغاليل وبعدها بنعمل الحشوة بندبل البصل بزيت وبعدها بنحط الكبدة بس يتغير لونها بنظيف الطماطم وبعدين الارز بعد منصفى من المية وبنظيف البقدونس والشبت والبهارات والمية بش يبدأ يغلى بنهدي النار وبنغطى لعند ميستوي نص سوية بنطفى الغاز وبنتركو يبرد شوى وبنحشي فى الزغاليل وبنخيطهم بعدين بنقطع بصلة بنطنجرة وبندبلها بشوية زيت وبنظيف الطماطم والزغاليل بس تاخد شوية لون بنظيف المية والملح والفلفل الاسود والبهارات وبنغطى الطنجرة لمدة ساعةوشوية اول نص ساعة نار عادية وبعدها نار واطية بس يستوو بنطلعهم من الشوربة وبنقليهم بسمنة او بنحمرهم بفرن وبنقدمهم مع فتة ورز وسلطات وشوربة وصحة وهنا