أقراص السبانخ الصحية بالذرة بطريقتي دورة طبخ المعجنات 3
أقراص السبانخ الصحية بالذرة بطريقتي دورة طبخ المعجنات 3
أقراص السبانخ الصحية بالذرة بطريقتي دورة طبخ المعجنات 3
المقادير
- كوبين طحين ذره
- كوبين ونص طحين البر
- ربع الكوب زيت زيتون
- ربع الكوب دبس التمر أو عسل
- كوب لبن
- كوب ماء
- ملح
- ملعقة ونص خميرة الخبز
- ملعقه صغيره كركم
- الحشوه سبانخ منظف
- ملعقتين كبار سماق
- ربع الكوب زيت زيتون
- عصير ليمونه كبيره
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره بهارات
- حبه بصله كبيره
الخطوات
نعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينه متماسكه ونغطيها حتى تختمر عندما يتضاعف حجمها
تجهيز الحشوه
بعد تنظيف السبانخ نضيف له ملح ونفركه بااليد حتى يتخلص من الماء اللي فيه ونصفيه ونتركه جانباً
بصاجه نحط بصله مقطعه ومعاها زيت الزيتون والسماق والبهارات ورشة ملح ونقلبهم حتى يذبل البصل ونظيف عليهم السبانخ وعصير الليمون ونقلب كم دقيقه ونطفئ النار ونتركهم يبردو
بعد مايخمر العجين نشتغله والشكل حسب رغبتكم أنا ساويته اقراص وتركته يخمر لربع ساعه وحطيته بفرن محمي على الرف الوسط حتى يتحمر من تحت ثم نحمر الوجه
نخرجه من الفرن ونغطيه بقطعة قماش نظيفه وفوقها كيس سفره ونتركه يبرد ثم يقدم
ملاحظه
ترددت في إرسال الوصفه مع أني كنت متحمس لما جهزت عجينتها وتركت الموضوع ولما جيت أفطر الصباح لقيتهم طيبين وتذكرت كم شخص مريض بيستفيد إن شاءالله وصورته وانا افطر صور بسيطه ما تفي بشروط المسابقه صراحة لكن إن شاءالله تقبلهم الأدمن بسعة أخلاقها وتراحمها المعروف
أم جاسم العزيزه فيكي تغيري بالوصفه كما تريدي حتى تناسب الغالي جواد الله يبارك فيه
خيارات للجميع فيكم تضيفو سكر بدل الدبس أو العسل والزيت العادي بدل زيت الزيتون والطحين الأبيض بدل الأسمر وتضيفو دبس الرمان للحشوه وملعقة الكركم فيكم تتركوها أضفتها لفوائده الكثيره
وللحقيقه هذه الوصفه مقبولة جداً وصحيه ميه ميه بإذن الله
ولكم حرية الأختيار
.
