الدجاج المحشي دورة طبخ متنوعه ٦
الدجاج المحشي دورة طبخ متنوعه ٦
المقادير
- دجاج بطاطا
- جزر
- فليفله
- ثوم
- بصل
- ليمون
- فنجان خل
- فنجان دبس رمان
- فنجان صلصة البندوره
- بندوره
- م.ص هيل
- م.ك. بهارات مشكله
- م.ص. فلفل اسود
- فلفل ابيض
- فلفل احمر
- م.ك.كمون مطحون
- رشة ملح
- كاستين مي
- م.ك.بودرة ثوم وبصل
- م.ص.زعفران
- ارز
- جوز
- لوز
- كزبره خضراء
- نعنع م. ك.
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته….. الدجاج المحشي على طريقتي كثيير طيبه وان شاء الله تعجبكم…… بسم الله الرحمن الرحيم… اول اشي بنظف الدجاج وبننقعه بالتتبيله اقل اشي ساعتين والتتبيله عباره عن خل وصلصة بندوره وملح وبهارات ودبس الرمان وحامض ليمون وثوم وجميع التوابل…. وبعدين بننقع الرز وبنضع السمنه او زيت ذره بالطنجره بنقلب الرز اشوي مع التوابل والبهارات وبعدين بنظيف كاسة المي والكزبره مفرومه ناعمه والنعنع والوز المقلي والجوز وبنغطيه وبنخلي ع النار اشوي يعني مو كثير يستوي وبعدين بنحشي الدجاج مزبوط وبنحطه بكياس حراريه وبصينيه فيه كاسة مي وبطاطا والجزر الثوم والبصل والفلفله وتوابل بنضعها بالفرن ساعه ونص بتكون جاهزه وبتقدموها مع التزين بتششهي… وصحتين وعافيه…..
