شاورما اللحم بطريقة سهلة وشهية

شاورما اللحم بطريقة سهلة وشهية
تقدمها لنا المبدعة صديقة زاكي المميزة “همسة حنين” لنتابع معها الطريقة.

المقادير للشاورما:
1 كيلو لحمه
1 بصلة كبيرة
طماطم
1 كوب بقدونس
1/4 كوب خل
4 ملاعق كبيرة طحينة
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح
فلفل
فحمة

طريقة التحضير الشاورما:
ضعي الزيت على النار ثم اضيفي اللحمه المقطع الى شرائح رفيعة قلبي حتى يحمر ثم اضيفي البصل المقطع الى شرائح وقلبيه لمدة ثلاث دقائق ضيفي الخل والطحينة والملح والفلفل.

بعد ذلك ضيفي القليل من الماء ثم ضيفي الطماطم والبقدونس ارفعي الشاورما من على النار وضعي الفحمة المشتعلة في طبق صغير وضعيها في وسط الشاورما اطفئي الفحمة ببعض قطرات من الزيت واغلقي فورا عليها المقلاه اتركيها ثلاث دقائق وقدميها ساخنة.

العيش السريع:
2 كوب دقيق
ماء مغلي حسب الحاجة
ملح

طريقة التحضير العيش:
اخلطي الدقيق مع الملح ثم اضيفي الماء المغلي تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة

قطعي العجينة الى دوائر متوسطة الحجم وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق واستخدمي النشابة في فرد العجينة حتى تصبح رقيقة

بعد ذلك ضعيها في مقلاه ساخنة

ملحوظة: اذا اردتي ان ينتفخ العيش لا تضغطي عليه اثناء النضج ،واذا ارادتيه طبقة واحدة اضغطي عليه من الجهتين حتى يحمر لونه وقدميه ساخنا.

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي