مندي يمني مدخن من أروع ما يكون

المقادير

• دجاجتين أنصاف بالجلد
• كيلو ارز بسمتي منقوع ومصفى
• بهارات م. ك من زنجبيل شطة بصل بودرة و م. ص من فلفل هيل قرفة ورشة لون برتقالي موجودة بالصور مع زيت زيتون
• ملح
• توابل الارز الصحيحة ( لومي، قرفة،. ورق غار، هيل،. قرنفل، كركم، فلفل حب، بصلة) موجودة بالصور
• لون برتقالي وبابريكا لتحمير الدجاج
• زيت ذرة
• ماء مغلي للارز
• سمنة

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم بقدم لكم طرقتي في المندي اليمني يلي هوه من أطيب الطبخات ومن احب الاكلات عندي

حاولت اعمله بأقرب طريقة للمندي الاصلي ولكن ببساطة اكثر لان المندي الاصلي بينعمل بحفره بالأرض.

ملاحظة / نسيت اكتب مع الصور انه بعد ما يستوي الدجاج و ندهنه باللون مع البابريكا بنحمره عالشواية قبل التقديم.

بتمنى الوصفة تعجبكم وتجربوها وتعطوتي رايكم

ملاحظة /

الوصفة كاملة موجودة على قناتي في يوتيوب

أشهى الأكلات وأحلى الأفكار

أتمنى يلي ما اشتركت تتفضل وتشرفني باشتراكها ومشاهدتها رح اكون سعيده جدا.

دمتم بكل خير