الكوسا المحشي على طريقتي
الكوسا المحشي على طريقتي
المقادير
- كمية مناسبة من الكوسا المكورة و المنظفة والمغسولة بالمي والملح
- خمس حبات بندورة طريقة للعصر
- ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ورشة ملح
- مقادير الحشوة :
- ٢ كأس من الرز الحبة القصيرة
- ٢ وقية لحمة مفرومة
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل اسود
- ملعقة ماجي بودرة
- ملعقة كاري
- ملعقة بهارات طعام
- ملعقة بابريكا
- ملعقة كمون مطحون
- ملعقة كركم
- ٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي عشان تساعد ع تفلفل الرز
الخطوات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواتي العزيزات
حبيت اليوم اشاركم طريقتي المتواضعة بعمل الكوسا المحشي ومين منا مابيعرفها بس انا حبيت اشاركم طريقتي السهلة والي ما بتغلب ان شاء الله
بسم الله نبدأ
اول شي بنحفر الكوسايات و وبنظفهم وبنغسلهم بالمي والملح وبنحطهم ع جنب
وتاني شي بنكون ناقعين الرز وغاسلينو وبنتبلو بالبهارات والزيت وبعدين بنحط اخر شي اللحمة عشان يتجانسو مع بعض
وثالث شي بنحشي الكوسايات للنص عشان ما تنفزر معنا
ورابع شي بنصفهم بالصينية وبنحط عليهم البندورة بعد ما نعصرها ع الخلاط مع صلصة الطماطم وملعقة من الملح
وع الفرن بغطيها بقصدير وبتركها شي ساعة تقريبا بتكون جاهز
وصحتين وهنا يارب
ملااحظة صغيرة انا بحط لب الكوسا تحت الكوسايات عشان اولادي هيك بحبوها وشكرا الكم
بحبكم كتييير
