بوراك

المقادير

• كاستين طحين
• كاسة ونص مية
• رشة ملح
• لحمة معصجة للحشي
• زيت قلى

الخطوات

بنخل الطحين وبنحط الملح والمية وبنضربو بلمضرب اليدوي لتصير العجينة زي عجينة القطايف بعدين بنحمى طوا ما يكون بلصق وبناخد بلفرشاية وبندهن عطوا طبقة خفيفة بس تمسك بنشيلها وبنعمل كل العجينة نفس الشي والبنعملهم بنحطهم فوق بعض حتى ما ينشفو بعدين بنحشيها لحمة معصجة وبنلفها اصابع وبنقليها بزيت حامى لعند متاخد لون ذهبي بنطلعها عورق لتمتص الزيت وصحة وهنا